Articles populaires – La Cave du Théâtre

9 mars 2025

Horaires d'ouverture

La Cave du Théâtre

Cyril Sartre & Tomy Dupieux

7 rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand

04 73 39 09 65

la-cave-du-theatre@orange.fr

Cave du Restaurant La Régalade

Meilleure carte des vins de France Terre de Vins 2022

Meilleure carte des vins de France Star Wine List 2024 et 2025

Finaliste Meilleure carte des vins du Monde Star Wine List 2024

Horaires d'ouverture

mardi : 14h30-19h

mercredi : 10h-12h et 14h30-19h

jeudi : 10h-12h et 14h30-19h

vendredi : 10h-12h et 14h30-19h

samedi : 10h-19h

vitrine 2

Vins & Spiritueux

Verrerie & Accessoires

Soirées Dégustation (sur programme ou privatisation)

Livraison possible dans toute la France avec UPS

...

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11 décembre 2018

Arrivage de quelques Bourgognes 2016 et autres grands vins pour les fêtes

Denis Mortet : Bourgogne "Noble Souche" 2016, Gevrey "5 Terroirs" 2016 (dispo en magnum), Gevrey 1er cru "Lavaux St Jacques" 2016. Arlaud : Charmes-Chambertin 2016, Morey St Denis 1er cru Ruchots et Blanchards 2016, Morey St Denis 2016, Chambolle 2016......

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29 avril 2023

Peyre Rose 2013 à La Cave du Théâtre

Après sa venue pour les 2012 l'an dernier, Marlène était de retour pour nous faire goûter ses 2013. Quelle régularité année après année, des vins toujours aussi exceptionnels ! Cistes 2013 Belle Léone 2013 Marlène n°3 2013 Encore un grand merci à Marlène...

Posté par lacavedutheatre à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2019

1er Grand Concours de dégustation à l'aveugle

Pour notre 1er grand concours de dégustation à l'aveugle, les 17 équipes inscrites devaient trouver le cépage principal (6 pts), la région (5 pts), l'AOC (4 pts), le millésime (3 pts) et le producteur (2 pts) des vins suivants : Sauvignon Loire Menetou-Salon...

Posté par lacavedutheatre à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2022

Peyre Rose 2012 à La Cave du Théâtre

Après sa dernière venue pour la sortie des 2009, Marlène et Raphaël étaient de retour pour la dégustation des 2012, qui ont brillé par leur fraîcheur et leur minéralité sur ce millésime : Cistes 2012 Belle Léone 2012 Marlène n°3 2012 Oro blanc 2007 Encore...

Posté par lacavedutheatre à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2018

Anniversaire de la Cave

3ans déjà ! Merci à tous ceux qui sont venus fêter cet anniversaire avec nous. Pour rappel, voici ce que vous avez dégusté : Champagne Jean-Louis Vergnon, Eloquence Blanc de Blancs Grad cru Extra-Brut Champagne Billecart-Salmon, Brut Reserve Château Soucherie,...

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8 avril 2019

Dégustation Peyre Rose 06/04/2019

Après leur venue il y a presque 3 ans pour les 2006, Marlène Soria et son fils Raphaël nous ont fait l'honneur de revenir pour nous présenter leur tout nouveau millésime. Les vins en dégustation étaient les suivants : - Clos des Cistes 2009 : grande majorité...

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17 décembre 2017

Julie Gonet-Médeville

Pour fêter Noël, la Cave recevait Julie Gonet-Médeville pour une dégustation prestigieuse de Bordeaux et de Champagne : Champagne Tradition Premier cru brut : (70% chardonnay, 25% PN, 5% PM, sur Bisseuil, Trépail, Mareuil et le Mesnil) Belle vivacité...

Posté par lacavedutheatre à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2018

Dégustation Vins italiens du 24/03/2018

La cave recevait l'importateur et grand spécialiste des vins italiens, Marc Moignoux, pour une dégustation dépaysante des appellations transalpines les plus célèbres : Caruso & Minini, Nerello Mascalese 2016 : on commence par un petit vin léger de l'Ouest...

Posté par lacavedutheatre à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2017

Domaine Plageoles

Après Alain Chabanon et Marlène Soria (domaine Peyre Rose), la Cave recevait Romain et Florent Plageoles, les petits-fils de Robert, qui nous ont présenté les vins suivants : Gaillac Premières Côtes Mauzac vert 2015 : nez légèrement marqué par la pierre-à-fusil,...

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26 mai 2019

Dégustation Pas de l'Escalette et Thierry Germain

Les vins proposés à la dégustation étaient les suivants : - Saumur Blanc Insolite 2017 - Saumur Blanc Echelier 2017 - Saumur-Champigny domaine 2018 - Saumur-Champigny La Marginale 2017 - Saumur-Champigny Les Mémoires 2017 - Languedoc Blanc Les Clapas...

Posté par lacavedutheatre à 03:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2022

2ème Concours de dégustation à l'aveugle - 2022

Pour notre deuxième Concours de Dégustation à l'aveugle, les 16 équipes inscrites devaient trouver le cépage principal (6 pts), la région (5 pts), l'AOC (4 pts), le millésime (3 pts) et le producteur (2 pts) des vins suivants : 1 Chardonnay de Bourgogne,...

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6 décembre 2019

Nouveautés Décembre 2019

Bourgogne : Arlaud, Berthaut-Gerbet, Boillot JM, Bouvier, Bouzereau M., Carillon F., Chartron, Chevillon, Comtes Lafon, Croix, Dureuil-Janthial, Dujac, Dussort, Faure, Feuillet, Fourrier, Hudelot-Noëllat, Jobard A., Lambrays, Lamy H., Lignier-Michelot,...

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2 février 2024

Notre restaurant : La Régalade à Clermont-Ferrand

Juste à côté de la Cave, vous trouverez notre restaurant. Carte des vins visible dans le lien ci-dessous (mise à jour 12/2024) : carte des vins décembre 2024 La Régalade Meilleure carte des vins de France Terre de Vins 2022 Meilleure carte des vins de...

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24 septembre 2023

Visite au domaine Thierry Renard à Clermont-Ferrand

Visite au domaine Thierry Renard - Clermont-Ferrand Premier millésime en 2002 avec des vignes à St Georges sur Allier. En 2005 premier millésime sur Clermont. - Cuvée Le Crapaud, location d'une parcelle d'environ 1ha sur les Coteaux de Clermont. Vigne...

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9 mai 2024

Visite au Chlo d'Auzit à Molompize

Visite au Chlo d’Auzit à Molompize Les Palhàs (les terrasses) du Cantal ont ressuscité à la fin des années 1990 grâce à Gilles Monier (premier millésime début des années 2000) puis Stéphan Elzière et Pierre Chabasseur. Depuis Vincent Legrand qui vient...

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29 septembre 2023

Visite au domaine Simon Bousquet à Corent

Simon Bousquet fait partie de cette nouvelle génération de jeunes vignerons tout fraîchement installés en Auvergne (avec Bastien Migeon 2022, Terres Bariolées 2022, L'eau qui dort-Coteau libre 2022, Chlo d'Auzit 2022, Lapilli 2023, L'Arbre blanc 2.0 2023,...

Posté par tomy à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2024

Visite au domaine Elémentaires à Pont-du-Château

Elémentaires - Landry Boudot (Pont-du-Château) En allant visiter Elémentaires, je me retrouvai face à une nouvelle problématique du néo-vigneron auvergnat : comment trouver des vignes ? En effet, le marché est complètement saturé, la liste d’attente de...

Posté par tomy à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2024

Visite au domaine Lapilli à Authezat

Domaine Lapilli (Elsa et Géraud) Elsa et Géraud se sont installés en Auvergne en 2023. Après un BTS viti-oeno à Mâcon et de nombreuses expériences dans toute la France (Guillot-Broux, Guillemot-Michel, Gramenon, Pierre Frick, Garrelière et d’autres exploitations...

Posté par tomy à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2024

Visite au domaine Lisa Le Postec à Aulhat-Flat

Visite au domaine Lisa Le Postec à Aulhat-Flat Lisa s’est installée en novembre 2022 à Aulhat-Flat. Elle n’est pas inconnue en Auvergne puisqu’elle vinifie les vins de négoce L’Eau qui dort à Lempdes-sur-Allagnon avec son compagnon Paul Aublet, qui lui...

Posté par tomy à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2024

Visite du Coteau Libre à Lavoûte-Chilhac

Visite du Coteau Libre à Lavoûte-Chilhac Tout a commencé en 2019 lorsque Paul Aublet-Cuvelier et Mathieu Fleuriet ont eu le projet fou de défricher le coteau du lieu-dit Belmont, à Saint-Privat du Dragon, face à Lavoûte-Chilhac. Paul est aussi associé...

Posté par tomy à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2024

L'eau qui dort à Lempdes-sur-Allagnon

L'eau qui dort est le négoce de Lisa (qui vinifie en parallèle ses propres vins ) et de Paul (qui vinifie de son côté les vins du Coteau Libre ). Fiches techniques des mises 2024 Tour de Chauffe 2023 : (50% maccabeu, 50% grenache blanc du Roussillon....

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16 novembre 2023

Vins des Côtes d'Auvergne : Introduction

Vins des Côtes d'Auvergne : Essai de synthèse et Visites de domaine Tout a commencé lorsque quelqu'un me demanda « Ca ressemble à quoi un Côtes d’Auvergne ? ». Je me suis alors rendu compte que j’étais incapable d’apporter une réponse précise. Bien sûr,...

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7 février 2025

Soirées Vosne-Romanée (24/01 et 07/02)

Avec ses 150 hectares (400 pour Gevrey) et ses 8 Grands crus, Vosne-Romanée peut être considérée comme la plus rare et la plus prestigieuse des appellations de la Côte de Nuits. Si comme toujours la pente, la hauteur sur le coteau (plus argileux en bas-plus...

Posté par tomy à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2023

Visite au domaine Les Chemins de l’Arkose à Montpeyroux

Visite au domaine Les Chemins de l’Arkose à Montpeyroux Pour le coup j'ai l'impression de déjà bien connaître les vins d'Yvan chez qui j'ai eu l'occasion d'aller plusieurs fois ces dix dernières années. Ce sont pour moi des valeurs sûres si on cherche...

Posté par tomy à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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