Articles populaires – La Cave du Théâtre

3 novembre 2025

Horaires d'ouverture

La Cave du Théâtre

Cyril Sartre & Tomy Dupieux

7 rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand

04 73 39 09 65

la-cave-du-theatre@orange.fr

Cave du Restaurant La Régalade

Meilleure carte des vins de France Terre de Vins 2022

Meilleure carte des vins de France Star Wine List 2024 et 2025

Finaliste Meilleure carte du Monde Star Wine List 2024 et 2025

Horaires d'ouverture

mardi : 14h30-19h

mercredi : 10h-12h et 14h30-19h

jeudi : 10h-12h et 14h30-19h

vendredi : 10h-12h et 14h30-19h

samedi : 10h-19h

Vins & Spiritueux

Verrerie & Accessoires

Soirées Dégustation (sur programme ou privatisation)

Livraison possible dans toute la France avec UPS

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11 décembre 2018

Arrivage de quelques Bourgognes 2016 et autres grands vins pour les fêtes

Denis Mortet : Bourgogne "Noble Souche" 2016, Gevrey "5 Terroirs" 2016 (dispo en magnum), Gevrey 1er cru "Lavaux St Jacques" 2016. Arlaud : Charmes-Chambertin 2016, Morey St Denis 1er cru Ruchots et Blanchards 2016, Morey St Denis 2016, Chambolle 2016......

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29 avril 2023

Peyre Rose 2013 à La Cave du Théâtre

Après sa venue pour les 2012 l'an dernier, Marlène était de retour pour nous faire goûter ses 2013. Quelle régularité année après année, des vins toujours aussi exceptionnels ! Cistes 2013 Belle Léone 2013 Marlène n°3 2013 Encore un grand merci à Marlène...

Posté par lacavedutheatre à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2019

1er Grand Concours de dégustation à l'aveugle

Pour notre 1er grand concours de dégustation à l'aveugle, les 17 équipes inscrites devaient trouver le cépage principal (6 pts), la région (5 pts), l'AOC (4 pts), le millésime (3 pts) et le producteur (2 pts) des vins suivants : Sauvignon Loire Menetou-Salon...

Posté par lacavedutheatre à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2022

Peyre Rose 2012 à La Cave du Théâtre

Après sa dernière venue pour la sortie des 2009, Marlène et Raphaël étaient de retour pour la dégustation des 2012, qui ont brillé par leur fraîcheur et leur minéralité sur ce millésime : Cistes 2012 Belle Léone 2012 Marlène n°3 2012 Oro blanc 2007 Encore...

Posté par lacavedutheatre à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2018

Anniversaire de la Cave

3ans déjà ! Merci à tous ceux qui sont venus fêter cet anniversaire avec nous. Pour rappel, voici ce que vous avez dégusté : Champagne Jean-Louis Vergnon, Eloquence Blanc de Blancs Grad cru Extra-Brut Champagne Billecart-Salmon, Brut Reserve Château Soucherie,...

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8 avril 2019

Dégustation Peyre Rose 06/04/2019

Après leur venue il y a presque 3 ans pour les 2006, Marlène Soria et son fils Raphaël nous ont fait l'honneur de revenir pour nous présenter leur tout nouveau millésime. Les vins en dégustation étaient les suivants : - Clos des Cistes 2009 : grande majorité...

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17 décembre 2017

Julie Gonet-Médeville

Pour fêter Noël, la Cave recevait Julie Gonet-Médeville pour une dégustation prestigieuse de Bordeaux et de Champagne : Champagne Tradition Premier cru brut : (70% chardonnay, 25% PN, 5% PM, sur Bisseuil, Trépail, Mareuil et le Mesnil) Belle vivacité...

Posté par lacavedutheatre à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2018

Dégustation Vins italiens du 24/03/2018

La cave recevait l'importateur et grand spécialiste des vins italiens, Marc Moignoux, pour une dégustation dépaysante des appellations transalpines les plus célèbres : Caruso & Minini, Nerello Mascalese 2016 : on commence par un petit vin léger de l'Ouest...

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30 juin 2017

Domaine Plageoles

Après Alain Chabanon et Marlène Soria (domaine Peyre Rose), la Cave recevait Romain et Florent Plageoles, les petits-fils de Robert, qui nous ont présenté les vins suivants : Gaillac Premières Côtes Mauzac vert 2015 : nez légèrement marqué par la pierre-à-fusil,...

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26 mai 2019

Dégustation Pas de l'Escalette et Thierry Germain

Les vins proposés à la dégustation étaient les suivants : - Saumur Blanc Insolite 2017 - Saumur Blanc Echelier 2017 - Saumur-Champigny domaine 2018 - Saumur-Champigny La Marginale 2017 - Saumur-Champigny Les Mémoires 2017 - Languedoc Blanc Les Clapas...

Posté par lacavedutheatre à 03:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2022

2ème Concours de dégustation à l'aveugle - 2022

Pour notre deuxième Concours de Dégustation à l'aveugle, les 16 équipes inscrites devaient trouver le cépage principal (6 pts), la région (5 pts), l'AOC (4 pts), le millésime (3 pts) et le producteur (2 pts) des vins suivants : 1 Chardonnay de Bourgogne,...

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6 décembre 2019

Nouveautés Décembre 2019

Bourgogne : Arlaud, Berthaut-Gerbet, Boillot JM, Bouvier, Bouzereau M., Carillon F., Chartron, Chevillon, Comtes Lafon, Croix, Dureuil-Janthial, Dujac, Dussort, Faure, Feuillet, Fourrier, Hudelot-Noëllat, Jobard A., Lambrays, Lamy H., Lignier-Michelot,...

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5 mars 2024

Visite au domaine Lisa Le Postec à Aulhat-Flat

Visite au domaine Lisa Le Postec à Aulhat-Flat Lisa s’est installée en novembre 2022 à Aulhat-Flat. Elle n’est pas inconnue en Auvergne puisqu’elle vinifie les vins de négoce L’Eau qui dort à Lempdes-sur-Allagnon avec son compagnon Paul Aublet, qui lui...

Posté par tomy à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2025

Soirées Vosne-Romanée (24/01 et 07/02)

Avec ses 150 hectares (400 pour Gevrey) et ses 8 Grands crus, Vosne-Romanée peut être considérée comme la plus rare et la plus prestigieuse des appellations de la Côte de Nuits. Si comme toujours la pente, la hauteur sur le coteau (plus argileux en bas-plus...

Posté par tomy à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2025

Soirée Barolo, le retour (17/01)

Le rendez-vous était pris depuis plusieurs mois, voire quelques années pour certains : réunir toutes nos plus belles bouteilles de Barolo afin de vivre une soirée mythique entre passionnés du Piémont. Ayant personnellement appris tout ce que je sais de...

Posté par tomy à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2024

Soirées Afrique du Sud (22/11, 29/11 et 06/12)

Les Vins d'Afrique du Sud L'Afrique du sud est un vignoble très solaire et sec : Stellenbosch est sur le 34e parallèle (=sud de l’Espagne). On plante donc là où le climat est méditerranéen. Les vignes sont au sud, en montagne (500-600m pour le plus haut),...

Posté par tomy à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2024

Soirées Les Grands vins des petits (04 et 11/10)

Après les soirées consacrées aux petites cuvées des « Grands vignerons », nous passons désormais à l’inverse : les grandes cuvées des « petits vignerons », au sens où ils sont moins médiatisés. Bien sûr, ces derniers n’ont pas été choisis au hasard. Nous...

Posté par tomy à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2024

Soirées Les petits vins des grands (20 et 27/09)

Le thème de cette double soirée permettait de s’intéresser à la façon dont les vignerons gèrent leur entrée de gamme, puisqu’il est aujourd’hui difficile d’accéder aux grandes cuvées dans les domaines les plus réputés. Elles sont donc devenues une véritable...

Posté par tomy à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2024

Soirée Elémentaires avec Landry du 28/06

Elémentaires - Landry Boudot à Pont-du-Château En attendant de trouver des vignes dans le Puy-de-Dôme, Landry achète des raisins (à des amis sérieux, tous en bio) dans d’autres régions. Il va lui-même vendanger et ramène les raisins pour les vinifier...

Posté par tomy à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2024

Soirées Vins d'Auvergne (03 et 24/05)

Une introduction exhaustive ainsi que les comptes rendus de nos visites chez les vignerons des Côtes d’Auvergne sont disponibles ici : Les visites en Auvergne Pour bien comprendre les différences avec l’AOC Sant-Pourçain, voici quelques éléments de comparaison...

Posté par tomy à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2024

Soirées Prestige du 09/02 et 08/03

Soirée n°1 1 Vincent Latour - Meursault 1er cru Perrières 2018 : on débute par un Meursault classique, bien fait, au nez beurré, légèrement vanillé. La bouche est grasse, épaisse, beurrée, florale, elle se retend sur la fin, finassant plus minérale et...

Posté par tomy à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2024

Soirées Saints (19 et 26/01)

Chagnoleau, Saint-Véran Prélude 2022 : on commence par un St-Véran assez classique mais bien réalisé, notes de fruits mûrs au nez, presque exotiques. La bouche reste bien minérale, fraîche, tendue, peu de gras et peu d’élevage sur cette cuvée. Une bonne...

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1 décembre 2023

Soirées Vignerons de Champagne (24/11 et 01/12)

Montagne de Reims 1 Adrien Renoir, Vignes Goisses 2019 Grand Cru Verzy (100% pinot meunier. Dég 06/2023. Elevage fût. Dosage 1gr) Couleur à peine saumonnée, nez fruité, fruits roses, frangipane, gourmand, bouche avec un joli fruit, très fraîche, tension...

Posté par tomy à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2018

Soirée Loire du 09/03/2018

Tous les vins ont été dégustés à l'aveugle, pas forcément dans le but de trouver l'appellation mais plutôt pour ne pas avoir d'a-priori en voyant certaines belles étiquettes. L'ordre peut paraître étonnant mais il est dû aux apports de dernières minutes...

Posté par tomy à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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