La Cave du Théâtre

16 novembre 2024

Soirées Grands Vins inconnus (08 et 15/11)

Le but de cette soirée était de sortir des sentiers battus et de montrer qu'il y a de très grands vins partout sur la planète si l'on prend la peine de chercher. La sélection mélangeait quelques cépages/régions/pays rares, des cuvées méconnues de producteurs...

Posté par tomy63 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2024

Sommaire des comptes rendus de soirées

2024 Soirées Grands vins inconnus (08 et 15/11) Soirées Les Grands vins des petits (04 et 11/10) Soirées Les Petits vins des grands (20 et 27/09) Soirée Elémentaires avec Landry (28/06) Soirées chardo/pas chardo ? syrah/pas syrah ? (31/05, 07/06 et 14/06)...

Posté par lacavedutheatre à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2024

Programme Soirées dégustation vin 2024 Clermont-Ferrand

Programme complet Prochain programme en décembre 2024

Posté par tomy63 à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2024

Soirées Les Grands vins des petits (04 et 11/10)

Après les soirées consacrées aux petites cuvées des « Grands vignerons », nous passons désormais à l’inverse : les grandes cuvées des « petits vignerons », au sens où ils sont moins médiatisés. Bien sûr, ces derniers n’ont pas été choisis au hasard. Nous...

Posté par tomy63 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2024

Soirées Les petits vins des grands (20 et 27/09)

Le thème de cette double soirée permettait de s’intéresser à la façon dont les vignerons gèrent leur entrée de gamme, puisqu’il est aujourd’hui difficile d’accéder aux grandes cuvées dans les domaines les plus réputés. Elles sont donc devenues une véritable...

Posté par tomy63 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2024

Soirée Elémentaires avec Landry du 28/06

Elémentaires - Landry Boudot à Pont-du-Château En attendant de trouver des vignes dans le Puy-de-Dôme, Landry achète des raisins (à des amis sérieux, tous en bio) dans d’autres régions. Il va lui-même vendanger et ramène les raisins pour les vinifier...

Posté par tomy63 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2024

Soirées chardo/pas chardo ? syrah/pas syrah ? (31/05, 07/06 et 14/06)

Après le thème pinot/pas pinot de l’an dernier, 2024 était consacrée au chardonnay et à la syrah, toujours sur le format « match entre 2 équipes ». A quoi reconnaît-on un chardonnay ? Bien souvent à l’élevage qui l’accompagne : le beurre, le gras... Ce...

Posté par tomy63 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2024

Soirées Vins d'Auvergne (03 et 24/05)

Une introduction exhaustive ainsi que les comptes rendus de nos visites chez les vignerons des Côtes d’Auvergne sont disponibles ici : Les visites en Auvergne Pour bien comprendre les différences avec l’AOC Sant-Pourçain, voici quelques éléments de comparaison...

Posté par tomy63 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2024

Soirée Coups de Coeur du 06/04

Soirée Coups de cœur Les coups de cœur de cette année ont en commun d’être des expressions fraîches, pures (peu boisées) et élégantes de cépages et de terroirs pourtant très sudistes pour la plupart d’entre eux. Preuve en est une fois de plus qu’il y...

Posté par tomy63 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2024

Soirées Vins d'Espagne (15 et 22/03)

Introduction - Viticulture - Surface : 955 000 ha en 2022, pour 35,7 millions d’hectolitres. Numéro 1 en surface viticole, environ 3e en quantité (proche de la France, l'Italie et la Chine). - 1er exportateur mondial. Numéro 1 du vin en vrac, même si...

Posté par tomy63 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote